جایگاه تاریخی و فرهنگی زعفران دکتر محمدحسن ابریشمی – بخش اول
محمدبن جریر طبری (متولد ۲۲۴قر ۸۳۹م در شهر آمل طبرستان، وفات ۳۱۰ ه ر ۹۳۲م در بغداد) مورخی عالی مقام، عالمی بزرگ، فقیه و مفسری پرکار، و از نوابغ جهان بشری بوده است. طبری در آثار خود از جمله «جامع البیان فی تفسیر القرآن» و مخصوصا «تاریخ الامم و الملوک باخبار الرسل و الملوک»، از رُستنیها و مزروعات و پدیدههای نباتی فراوانی یاد کرده است که در تحقیق و تألیف تاریخ کشاورزی ایران اهمیت زیادی دارد. تألیفات مزبور به عربی و در قرن چهارم به فارسی ترجمه شده است. افزون بر این، مرحوم ابوالقاسم پاینده تاریخ الرسل و الملوک را به فارسی ترجمه کرده که در سال ۱۳۴۸ تحت عنوان «تاریخ طبری» در ۱۵ جلد انتشار یافته است. صاحب این قلم با مطالعة آثار مزبور، به تألیف کتابی با عنوان «پژوهشی در باب رستنیها و پدیدههای نباتی تاریخ طبری» پرداخته، که هنوز به انجام نرسیده است. جستاری از این کتاب با عنوان «زعفران محبوبترین ادویة جهانی، در تاریخ طبری» اختصاص یافته که به مناسبت موسم برداشت زعفران، ضمن عرض خداقوّت به زعفرانکاران و بازرگانان صادرکنندة این محصول بیهمتای ایرانی، به حضور خوانندگان فرهیختة روزنامة وزین اطلاعات تقدیم میشود. *** زعفران ارزشمندترین محصول زراعی و محبوبترین ادویة جهانی، با جاذبههای سهگانة طبیعی:...