دسته: اقتصادی

0

پژوهشی در باب‌ پیشینه و گسترش واژه‌ها و برخی سنن و آداب ایرانی ‌بخش پایانی ادبیات تغذیه در ایران استاد محمد حسن ابریشمی

پیش از این گفتیم که، واژة «زونج» در متون کهن فارسی نیامده، همچنین شاعران از قرن ششم به بعد در سروده‌های خود از آن یاد نکرده‌اند، چون تداول نداشته است. طبعاً بسحاق اطعمة شیرازی نیز در مضامین نظم و نثر خود اشاره‌ای به «زونج» ندارد. در حالی که وی در آثار خود، اسامی بسیاری از غذاهای متداول را آورده است، و ابوابی را به معرفی انواع غذاها اختصاص داده، و شرحی به نثر، در چگونگی تهیه و مواد هر یک نقل کرده و از سروده‌های خود بیتی به عنوان شاهد آورده است. این اسامی در نه باب تحت عنوان فرهنگ دیوان اطعمه، منضم به کلیات آثار وی آمده، و با این جملات آغاز شده است: شرح اسامی بعضی از این اغذیه که به اصطلاح قوم گفته‌ایم، به نه باب بیان خواهیم کرد، تا روزی‌خوارانِ جهان بدانند که هر یک چیست و چگونه باید ساخت. بسحاق، در این نه باب، به معرفی غذاهایی که در تهیة آنها «روده» از مواد اصلی بوده، در باب اول از «حسیبک» و «زیچک» سخن گفته؛ ودر باب هشتم به معرفی «سختو» و «زناج» و «مبار» پرداخته، که تعاریف آنها کم و بیش مشابه «زنیج» است: الحسیبک: «رودة کهرة [بزغالة شش ماهة شیرخوار]، که مدور بپیچند، مقدار...

0

آثار و پیامدهای استراتژیک توافق ایران و چین :واکنش غرب و مشخصا آمريکا به امضاي سند همکاري ايران و چين نشان دهنده اهميت اين توافق و پيامدهاي آن در مناسبات بين المللي است. با اين حال بايد پذيرفت که غربي‌ها در اجراي تعهدات و توافقات خود با ايران رويکرد متعهدانه اي نداشته اند که بارزترين نمونه اخير آن برجام است که بعد از سالها مذاکرات فشرده و پيچيده و بدون هر گونه توجيه منطقي از تعهدات خود شانه خالي کردند.

همکاري ايران و چين و نهادينه و منسجم کردن اين روابط در قالب يک نقشه راه ۲۵ ساله مي تواند آثار و پيامدهاي استراتژيک در پي داشته باشد و اظهارنظرهاي برخي مقامات آمريکا درباره اين همکاري، حاکي از نگرانيهاي آنها از همين پيامدهاست. امضاي پيش نويس سند همکاري هاي ۲۵ ساله ايران و چين طي هفته هاي اخير بحث هاي زيادي را در داخل و خارج از کشور به دنبال داشته است. ايران همچنان در حال مذاکره در مورد اين توافقنامه با عنوان «مشارکت جامع استراتژيک چين و ايران» است و توافق اوليه را «نقشه راه شفاف و راهنماي اصولي براي روابط برد-برد بين دو کشور» توصيف کرده است. اين توافقنامه که داراي ابعاد سياسي، اقتصادي و نظامي است، در صورت اجرايي شدن، مي تواند تأثيرات عميقي بر مناسبات دوجانبه، منطقه ‌اي و بين المللي داشته باشد. گسترش روابط ايران و چين هم از اين قاعده مستثني نيست و در هر صورت پيامدهاي استراتژيک به دنبال خواهد داشت. واقع امر اين است که روابط بين کشورها در خلأ برقرار نمي‌شود و متغيرهاي متعددي در مناسبات بين کشورها تاثيرگذار هستند. از سوي ديگر روابط دوجانبه خواه ناخواه پيامدهايي دارد که ساير بازيگران جهاني را تحت تاثير قرار مي دهد. ايران و چين...

0

مرکز تولید قطعات ریلی در تربت‌حیدریه راه‌اندازی می‌شود

مرکز تولید قطعات ریلی در تربت‌حیدریه راه‌اندازی می‌شود تربت‌حیدریه – ایرنا – معاون استاندار و فرماندار ویژه تربت‌حیدریه از راه‌اندازی مرکز تعمیرات، نگهداری لوکوموتیو و تولید قطعات ریلی در این شهرستان خبر داد. علی رستمی روز پنجشنبه در نشست با مسوولان شرکت احیا ریل ایرانیان، با بیان این که آماده هر گونه همکاری با سرمایه‌گذار این طرح هستیم افزود: راه‌اندازی این مرکز، علاوه بر ایجاد اشتغالزایی پایدار و اصولی، زمینه توسعه بیش‌از پیش تربت‌حیدریه را فراهم می‌کند. وی ادامه داد: برای عملیاتی شدن این طرح، تمام مسوولان دستگاه‌های اجریی ذیربط آماده همکاری هستند و واگذاری زیرساخت‌های لازم از جمله تهیه زمین، آب، برق، گاز، مخابرات و صدور مجوز تاسیس این مرکز با همکاری ادارات مربوطه در کمترین زمان صورت می‌گیرد. فرماندار ویژه تربت‌حیدریه با اشاره به موقعیت راه آهن تربت‌حیدریه در حمل و نقل ریلی شرق کشور گفت: ایجاد چنین ظرفیتی در این شهرستان دارای آثار مثبت فراوانی است که به طور حتم افزایش چشمگیر اشتغال، ایجاد فرصت‌های شغلی پایدار و همچنین کمک فراوان به بحث توسعه ریلی شرق کشور را به همراه دارد. از مجموع هزار و ۲۰۰ کیلومتر طول راه آهن شرق که به تازگی ۱۵۰ کیلومتر آن به استان یزد واگذار شده است ۴۰ ایستگاه به طول حدود ۵۰۰ کیلومتر و از همه مهمتر اتصال ریلی به...

0

یادداشت مرد خاموش میدان مبارزه : سرحدی زاده صریح اللهجه بود. به واقع این برخورد حاکی از شخصیت و منش او بود و می خواست هر چه زودتر و در عین حال با نگاهی روشن و نگرشی جامع و کارشناسانه گرفتاری های مردم را حل کند. مطلق گرا نبود خودش رنج کشیده و کارگر بود و به آن افتخار می کرد. اما همه اینها باعث نمی شد که مسئولیت خود را دریافتن راه کار فراموش کند (دکتر احمد مسجد جامعی)

  در همان دهه نخست انقلاب، گزارشی از وضعیت اجتماعی کشور ارائه دادم. وزیر کشور آقای ناطق نوری بود و من هم کارمند آنجا بودم. این گزارش به دولت آمد و پس از بحث و بررسی منجر به شکل گیری کمیسیون اجتماعی زیرنظر وزارت کشور شد و بعدها به شکل گیری معاونت اجتماعی و تفکیک آن از معاونت سیاسی انجامید. در آن سال‎ها جلسات اصلی کمیسیون ماهانه و بیشتر با حضور وزرا و روسای سازمان های ذیربط آقایان ناطق نوری (وزیر کشور)، خاتمی (وزیر ارشاد)، حبیبی (وزیر دادگستری) پرورش و اکرمی (وزیر آموزش و پرورش)، فلاحیان (رئیس کمیته انقلاب اسلامی) و آیت اله جنتی (رئیس سازمان تبلیغات اسلامی) تشکیل می شد که یکی از آنها هم آقای سرحدی زاده بود که مسئولیت وزارت کار و امور اجتماعی را بر عهده داشت. او در همه جلسات کمیسیون شخصاً شرکت می کرد. با آن که در آن سال ها به لحاظ سیاسی با آقای ناطق نوری (موسس و رئیس این کمیسیون) فاصله داشت. هر چند آقای ناطق هم در عرصه خدمت جناحی رفتار نمی کرد. مثلاً با آن که خود رئیس کمیسیون بود ولی برخی جلسه ها را در دفتر وزیر ارشاد برگزار می کرد. یک بار، یکی از معاونانش در این باره...

0

نعمت احمدی: منصوری یک مرتضوی کوچک بود این حقوقدان با بیان این‌که «غلامرضا منصوری در کلیدی‌ترین پست‌ها کار می‌کرد» ادامه داد: وقتی بازپرس شعبه ۹ دادسرای رسانه بود یکی از خبرسازترین افراد بود و پیه او به تن روزنامه نگاران خورده بود یعنی یک مرتضوی کوچک بود. وقتی هم که قاضی اجراییات لواسان شد در آنجا برای خودش یک کوچک بزرگمرد بود و چهره تاثیر گذار تمام تخلفاتی بود که در حوزه لواسانات مثل اضافه شدن کلاک به منطقه، ساخت‌وسازهای باستی هیلز و دختر نعمت زاده زیر پوشش دادگستری انجام می‌شد

  به گزارش ایسنا، نام غلامرضا منصوری نخستین بار در کیفرخواست پرونده جنجال برانگیز اکبر طبری بر سر زبان‌ها افتاد. قاضی غلامرضا منصوری طبق کیفرخواستی که رسول قهرمانی نماینده دادستان، قرائت کرد، متهم ردیف ۹ پرونده طبری بود که به دریافت رشوه‌ای بالغ بر ۵۰۰ هزار یورو  از متهم ردیف دو این پرونده یعنی حسن نجفی متهم شده بود، اما آن‌چه توجه افکار عمومی را بیش از سایر متهمین به وی جلب میکرد، متواری بودن او بود و همه می‌خواستند بدانند «قاضی فراری» کیست. هرچه که از جلسه اول دادگاه طبری می‌گذشت، اطلاعات از غلامرضا منصوری نیز بیشتر شد. ‌ بسیاری از روزنامه‌نگاران گفتند در سال ۹۱ با حکم قاضی منصوری بازداشت شده بودند؛ زمانی که او بازپرس شعبه ۹ دادسرای فرهنگ و رسانه و سرپرست این دادسرا بوده است. غلامرضا منصوری، یک روز بعد از نخستین جلسه دادگاه طبری در پیامی ویدیویی متواری بودن خود را انکار کرد و گفت: «صد درصد با بازشدن مرزها به کشور باز می‌گردم و به جمهوری اسلامی، رهبری عزیز و عدالت دستگاه قضایی ایمان کامل و اعتقاد راسخ دارم و من هرگز و هرگز و هرگز به جمهوری اسلامی و کشورم پشت نمی‌کنم و جمهوری اسلامی را حرم می‌دانم و فردا به سفارت جمهوری اسلامی...

0

برگزاری جلسه بررسی طرح مطالعاتی و جانمایی موزه کدکن تربت حیدریه

برگزاری جلسه بررسی طرح مطالعاتی و جانمایی موزه کدکن تربت حیدریه با حضور رییس امور موزه های اداره کل میراث فرهنگی خراسان رضوی و  امام جمعه، بخشدار، اعضای شورای شهر کدکن  در محل مجموعه تاریخی فرهنگی شیخ حیدر کدکنی         بازدیدها: ۱۶

0

به بهانه نود و یکمین سالروز مامان توران از سارا میرفخرایی نوه ایشان توصیه توران میرهادی: بچه‌های خود را در مدارس دولتی ثبت نام کنیددو جمله که «صلح را باید از کودکی آموخت» و «غم بزرگ را تبدیل کنیم به کار بزرگ» در بیشتر مستندها دیده شده، اما خوب دیدنِ انسان‌ها خیلی مهم است.

تهران-ایرناپلاس- به گفته نوه میرهادی، دو جمله «صلح را باید از کودکی آموخت» و «غم بزرگ را تبدیل کنیم به کار بزرگ» بیشتر در مستندها دیده شده، اما از نظر مامان توران، خوب دیدنِ انسان‌ها خیلی مهم است. توران میرهادی، استاد بزرگ ادبیات کودکان و مؤسس شورای کتاب کودک، در ۲۶ خرداد سال ۱۳۰۶ در خانواده‌ای فرهیخته در تهران زاده شد و ۱۸ آبان ۱۳۹۵ فوت کرد. پدر او از دانشجویان اعزامی به خارج از کشور بود و در رشته مهندسی راه و ساختمان و مکانیک در آلمان درس خوانده بود. مادرش آلمانی بود و مجسمه‌سازی و نقاشی می‌کرد. میرهادی افزون بر نقاشی، با موسیقی و ورزش‌های گوناگون نیز آشنایی داشت. پس از پایان دوره دبیرستان در سال ۱۳۲۴ در رشته طبیعی دانشکده علوم به تحصیل پرداخت. در این هنگام، مبارزه با بی‌سوادی در ایران تازه آغاز شده بود و آموزگاران برجسته‌ای همچون جبار باغچه‌بان و محمدباقر هوشیار،‌ جوانان را به کار سوادآموزی فرا می‌خواندند. توران میرهادی از آنها روش سوادآموزی را فراگرفت و با مقوله آموزش و پرورش آشنایی پیدا کرد. با پایان گرفتن جنگ دوم جهانی، در سال ۱۳۲۵ در هنگامه ویرانی و گرسنگی در اروپا، به فرانسه رفت و در رشته روانشناسی تربیتی در «سوربن» و همزمان در رشته آموزش پیش از...

0

به بهانه سفر وزیر صنعت، معدن و تجارت به خواف/ مجتمع سنگ‌آهن سنگان خواف پیشگام در تحقق جهش تولید

گناباد- ایرنا- مجتمع سنگ آهن سنگان خواف در استان خراسان رضوی از ظرفیت بسیار برای تحقق جهش تولید و رونق اقتصادی برخوردار است. مجتمع سنگ‌آهن سنگان خواف با یک میلیارد تن ذخیره یکی از ۱۰ معدن بزرگ سنگ‌آهن در جهان و تامین‌کننده خوراک اولیه برای تولید ۱۷.۵ میلیون تن کنسانتره، ۱۵ میلیون تن گندله و پنج میلیون تن سنگ‌آهن در ایران است. مجموعه کانسارهای سنگان با ۳۰ درصد ذخایر سنگ‌آهن کشور در گستره‌ای به طول ۲۲ کیلومتر و عرض ۱۰ کیلومتر در ۳۰۰ کیلومتری جنوب شرقی مشهد، ۴۰ کیلومتری جنوب شرقی شهر خواف و ۱۸ کیلومتری شمال شرقی سنگان در جنوب شرقی خراسان رضوی و نزدیک مرز افغانستان قرار دارد.  بارزترین ویژگی‌های این معادن سنگ‌آهن امکان فعالیت‌های معدنکاری در طول ۱۲ ماه سال، وجود ماده معدنی در سطح زمین، کاهش هزینه‌های استخراج و معدنکاری و وجود عناصر نادر خاکی است که با مشارکت بخش‌ دولتی و سازمان توسعه و نوسازی صنایع و معادن ایران (ایمیدرو)، فولاد سنگان، مجموعه اپال پارسیان، شرکت فراگیر توسعه سناباد و تعدادی دیگر از شرکت‌های بزرگ معدنی ایران الگوی موفق سرمایه‌گذاری و نمونه بسیار خوبی برای سایر نقاط کشور است. دسترسی به محل کانسارهای سنگ‌آهن سنگان از ۲ مسیر آسفالته مشهد، تربت‌حیدریه، خواف، سنگان و مشهد، فریمان، تربت‌جام، تایباد و...

0

ادره ميراث فرهنگي به مناسبت هفته صنايع دستي برگزار مي كند: “نخستين شب بازار صنايع دستي تربت حيدريه” مكان : بازارچه گردشگري رياحي جنب مزار بي بي حسنيه زمان : ٢٠ لغايت ٢٧ خرداد ماه ٩٨ هرشب ساعت٢٣-١٩

  رئیس‌جمهوری در گفت‌وگو با دکتر مونسان: دستورالعمل‌های بهداشتی لازم برای بازگشت فعالان گردشگری و صنایع‌دستی به چرخه فعالیت تهیه شود رئیس‌جمهوری با اشاره به اهمیت صنعت گردشگری در اقتصاد کشور و نیز سهم قابل توجه آن در چرخه زندگی اقوام و از جمله مناطق روستایی کشور به وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی دستور داد با همکاری مسئولان کمیته بهداشتی ستاد ملی مقابله با کرونا پروتکل‌های بهداشتی لازم برای بازگشت فعالان این صنعت به عرصه فعالیت و نقش‌آفرینی موثر آنها در تحقق شعار جهش تولید را تهیه و به شکل دقیق اجرا کنند.   ادره ميراث فرهنگي به مناسبت هفته صنايع دستي برگزار مي كند: "نخستين شب بازار صنايع دستي تربت حيدريه" مكان : بازارچه گردشگري رياحي جنب مزار بي بي حسنيه زمان : ٢٠ لغايت ٢٧ خرداد ماه ٩٨ هرشب ساعت٢٣-١٩   بازدیدها: ۲۱

0

مدیرجهاد کشاورزی رشتخوار گفت: ۳۰ درصد غلات رشتخوار به شکل مکانیزه کشت می‌شود این شهرستان به لحاظ در اختیار داشتن ۶۰ دستگاه کمباین یکی از شهرستان‌های برتر در استان خراسان رضوی است

  تربت‌حیدریه- ایرنا- مدیرجهاد کشاورزی رشتخوار با اشاره به این که افزایش کشت مکانیزه محصولات کشاورزی از جمله برنامه‌های مهم و در دست اقدام است گفت: با تمهیدات صورت گرفته هم‌اکنون بیش‌ از ۳۰ درصد غلات این شهرستان به صورت مکانیزه کشت می‌شود. محمود اعظمی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: رشتخوار با در اختیار داشتن حدد پنج هزار هکتار گندم، سه هزار و ۵۰۰ هکتار جو و ۳۵۰ هکتار کلزا، به عنوان یکی از قطب‌های تولید غلات در استان خراسان رضوی مطرح است. وی اظهار داشت: در فصل زراعی امسال پیش بینی می‌شود حدود ۲۰ هزار تن گندم، ۱۴ هزار تن جو و بیش‌ از ۱۰۰ هزار تن کلزا برداشت و روانه بازارهای مصرف شود. او با بیان این که همزمان با آغاز فصل درو، نرخ برداشت محصولات کشاورزی این شهرستان توسط انواع کمباین سبک و سنگین به ازای هر هکتار اعلام شد افزود: بر این اساس نرخ برداشت هرهکتار گندم و جو با کمباین سبک سه میلیون ریال، با کمباین متوسط سه میلیون و ۳۰۰ هزار ریال و با کمباین سنگین سه میلیون و ۷۵۰ هزار ریال تعیین شده است. مدیرجهاد کشاورزی رشتخوار گفت:  نرخ برداشت کلزا با کمباین متوسط چهار میلیون ریال، با کمباین نیمه سنگین چهار میلیون و ۵۰۰ هزار ریال و...