آیین ثبت ملی “حلوای جوزی” در بایگ تربتحیدریه برگزار شد
تربتحیدریه-ایرنا – آیین ثبت ملی”حلوای جوزی” به عنوان یکی از خوراکیهای ارگانیک در شهر بایگ خاستگاه این ماده غذایی روز جمعه با حضور ۲ معاون وزیر میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری برگزار شد. به گزارش خبرنگار ایرنا، معاون صنایعدستی وزیر میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری امروز جمعه در این مراسم خطاب به مردم و هنرمندان بایگ گفت: کوشش شما برای ثبت جهانی ابریشم کشی و ثبت ملی حلوای جوزی بسیار ارزشمند است و به این تلاش شما افتخار میکنیم. مریم جلالی با یادآوری ثبت جهانی پرورش کرم ابریشم و تولید سنتی ابریشم به عنوان بیست و یکمین عنصر میراثفرهنگی ناملموس کشورمان در هفدهمین نشست کمیته بینالدولی پاسداری از میراثفرهنگی ناملموس یونسکو که اخیرا برگزار شد، افزود: در سالی قرار داریم که در حمایت از تولید دانش بنیان نامگذاری شده است و هنر تولید ابریشم در حوزه دانش بنیان جلوه گری دارد، چراکه ماهیت آن بر همین اساس و مبنا شکل گرفته است. وی اضافه کرد: ثبت ملی حلواجوزی نیز جلوه دیگری از هنر مردم بایگ بویژه زنان این دیار است که به صورت خانوادگی به هنر و صنایع دستی مشغول هستند و این رویکرد می تواند فرصت های بیشتری برای رشد اقتصاد و پایداری سرانه درآمدی منطقه فراهم آورد....